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　　关于省抽不合格食品核查处置情况的通告

　　2022年第1期

　　在河南省市场监督管理局组织的省级食品安全监督抽检中，涉及我辖区3批次不合格食品，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

　　一、温县胖发祥百货有限公司生产、经营的3批寿司蛋糕（红枣糕）、寿司蛋糕（抹茶味）、寿司蛋糕（虎皮蛋糕）产品

　　（一）抽检基本情况

　　1.不合格项目

　　脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

　　2.生产日期/批号

　　2021-09-08

　　（二）对企业违法违规行为依法处罚情况

　　1.违法事实认定情况

　　违反了《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第十四条之规定

　　2.行政处罚决定书文号

　　温市监食药罚〔2021〕140号

　　3.处罚的种类和依据

　　依据《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》第四十四条第一款第三项规定给予如下行政处罚:1、没收违法所得775.2元;2、处以罚款10000元。

　　4.作出处罚决定的单位

　　温县市场监督管理局

　　（三）原因排查及企业整改情况

　　1.原因排查

　　新员工未按规程操作

　　2.企业整改情况

　　1、对操作人员进行系统培训。2、严格按规定使用食品添加剂。3、加强各环节管控，避免出现类似情况。